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海参烹饪

海参菜肴篇
海参养生名菜之一
 羊肉海参汤补肾绝配
食物与人的肾功能之间存在着重要的依存关系。传统医学和现代医学都认为通过一定的膳食选择可以达到补肾功效。
    单吃羊肉已经具有一定的补肾效果,如果配合海参食用,则属于“强强连手”不仅效果加倍,还不会上火。
     海参是海味食品,它富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、氨基酸、钙、磷、铁、碘、维生素等营养成分,胆固醇的含量则几乎为零。而且海参肉质细嫩,又富有弹性,滋味鲜美爽口,是极好的滋补品。海参能补肾壮阳益气滋阴,适用于精血亏虚,阴虚便秘者。入秋后,用海参加羊肉煲成的羊肉海参汤做法简便,味道鲜美,非常适合进补食用。
     材料:海参两支,羊肉100克,葱、姜、盐适量。
     做法:海参和羊肉切成薄片。锅内水烧开后加入葱、姜煮透后适当调味即可。
       功效:滋补肾虚,用于治疗肾虚所引发的一系列疾病,如:小便疼痛、体虚乏力等。

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